Foire aux questions (F.A.Q)

Questions générales sur la maladie cœliaque & sur le coaching

1. Qu'est-ce que la maladie cœliaque ?

La maladie cœliaque est une affection auto-immune causée par l'ingestion de gluten, présent dans des céréales comme le blé, l'orge, et le seigle. En consommant du gluten, le système immunitaire des coeliaques attaque l'intestin grêle, entraînant une mauvaise digestion et absorption des nutriments. Un régime strict sans gluten est essentiel pour restaurer la santé intestinale et prévenir des complications.

2. Comment diagnostique-t-on la maladie cœliaque ?

Le diagnostic de la maladie cœliaque débute par une prise de sang pour détecter des anticorps spécifiques. Si nécessaire, une biopsie de l'intestin grêle est réalisée pour confirmation. Un régime sans gluten est alors recommandé pour un bon accompagnement.

3. Qu'est-ce que l'intolérance au gluten ?

L'intolérance au gluten, ou sensibilité non coeliaque, engendre des symptômes similaires à ceux de la maladie cœliaque mais sans endommager l'intestin grêle. L'adoption d'un régime sans gluten, avec adaptation basée sur les conseils d'un expert en nutrition, peut améliorer le bien-être des intolérants.

4. Symptômes courants de l'intolérance au gluten ?

Les intolérants au gluten peuvent éprouver des troubles digestifs, fatigue, maux de tête, douleurs articulaires, et éruptions cutanées. Consultez un spécialiste pour un meilleur accompagnement en nutrition et bien-être.

5. Quelles céréales contiennent du gluten ?

Le gluten est présent dans le blé, l'orge, le seigle et leurs hybrides. Pour les coeliaques, un régime sans gluten est recommandé. L'avoine doit être certifiée sans gluten pour éviter une contamination croisée.

6. Quels aliments contiennent du gluten ?

Le gluten se trouve dans le pain, les pâtes, les céréales, les produits de boulangerie, et certains plats industriels. Adoptez un programme de suivi personnalisé pour mieux adapter votre alimentation sans gluten.

7. Aliments naturellement sans gluten ?

Les aliments naturellement sans gluten incluent les fruits, légumes, viandes, poissons, œufs, produits laitiers, riz, maïs, quinoa, et légumineuses. Suivez des conseils en nutrition pour adapter votre cuisine à vos besoins coeliaques.

8. Comment éviter la contamination croisée ?

Évitez la contamination croisée en utilisant des ustensiles dédiés, nettoyant soigneusement les surfaces et vérifiant l'étiquetage des produits pour un régime sans gluten efficace. Un bon accompagnement et suivi est essentiel pour votre santé.

9. Manger au restaurant si je suis cœliaque ?

Vous pouvez manger au restaurant, mais assurez-vous de communiquer clairement vos besoins de nutrition sans gluten au personnel. Choisissez des restaurants offrant des options sécurisées pour les intolérants.

10. Avantages d'un coaching personnalisé ?

Un coaching personnalisé avec Nutri Serenity vous aide à adapter votre alimentation et découvrir des recettes sans gluten. Bénéficiez d'un soutien continu pour améliorer votre santé et votre bien-être.

11. Comment commencer un régime sans gluten ?

Éliminez les aliments contenant du gluten de votre alimentation. Consultez un coach en nutrition pour des conseils, programmes et adaptations à votre régime sans gluten.

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