Canicule et maladie cœliaque : pourquoi les boissons aux électrolytes peuvent être utiles
Boisson aux électrolytes : pourquoi et comment la préparer maison ?
Lorsque les températures grimpent, après une séance de sport ou en cas de forte transpiration, notre organisme ne perd pas seulement de l'eau. Il élimine également des électrolytes, ces précieux minéraux indispensables au bon fonctionnement de nos muscles, de notre système nerveux et à une bonne hydratation.
Chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, ces pertes peuvent avoir davantage de conséquences, notamment si des carences en minéraux persistent malgré un régime sans gluten bien suivi.
Bonne nouvelle : il est très facile de préparer une boisson aux électrolytes maison, naturelle, économique… et bien meilleure que de nombreuses boissons industrielles.
Que sont les électrolytes ?
Les électrolytes sont des minéraux qui circulent dans notre organisme sous forme d'ions. Ils jouent un rôle essentiel dans :
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l'hydratation des cellules
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la transmission des messages nerveux
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les contractions musculaires
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le maintien d'une pression artérielle normale
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l'équilibre acido-basique de l'organisme.
Les principaux électrolytes sont :
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le sodium
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le potassium
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le magnésium
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le calcium
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le chlorure.
Pourquoi les personnes cœliaques doivent-elles y prêter attention ?
La maladie cœliaque peut entraîner, surtout avant le diagnostic ou en cas d'intestin encore fragilisé, une moins bonne absorption des nutriments.
Il n'est pas rare d'observer des déficits en :
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magnésium
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calcium
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potassium
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fer.
Lors d'une canicule, d'une randonnée, d'une activité physique ou d'un épisode de diarrhée, ces pertes peuvent être accentuées.
Une boisson riche en électrolytes peut alors contribuer à soutenir l'organisme, en complément d'une alimentation variée et d'une bonne hydratation.
À quels moments boire une boisson aux électrolytes ?
Elle peut être utile :
✔️ après une séance de sport
✔️ lors d'une forte chaleur
✔️ après une transpiration importante
✔️ en cas de fatigue liée à la déshydratation
✔️ après un épisode digestif (sur avis médical si nécessaire).
En revanche, pour une journée normale sans effort particulier, l'eau reste la meilleure boisson.
Les boissons du commerce : faut-il s'en méfier ?
Certaines boissons isotoniques contiennent :
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beaucoup de sucre
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des colorants
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des arômes artificiels
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parfois des additifs peu intéressants sur le plan nutritionnel.
Préparer sa propre boisson permet de contrôler la qualité des ingrédients tout en évitant les excès de sucre.
Recette : boisson maison aux électrolytes (sans gluten)
Ingrédients
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500 ml d'eau (plate ou légèrement minéralisée)
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Le jus d'un demi-citron
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Le jus d'une demi-orange
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1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
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1 petite pincée de sel non raffiné
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Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Préparation
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Mélange tous les ingrédients dans une bouteille.
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Place au réfrigérateur pendant une heure.
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Déguste bien frais.
Cette boisson apporte naturellement :
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du potassium grâce aux agrumes
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du sodium grâce au sel
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de la vitamine C
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un peu de glucides pour faciliter l'absorption du sodium lors d'un effort prolongé.
Comment enrichir naturellement sa boisson ?
Pour varier les plaisirs, tu peux ajouter :
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un peu d'eau de coco (nature, sans sucre ajouté), naturellement riche en potassium
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quelques rondelles de concombre
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du gingembre frais
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quelques fruits rouges.
Ces ingrédients apportent également des antioxydants appréciés pendant l'été.
Les aliments riches en électrolytes
En complément de cette boisson, privilégie régulièrement :
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les bananes (potassium)
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les avocats
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les graines de sésame (calcium)
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les oléagineux (magnésium)
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les légumes verts
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les produits laitiers ou boissons végétales enrichies en calcium.
Une alimentation équilibrée reste la meilleure façon de maintenir un bon équilibre en électrolytes.
En conclusion
Les boissons aux électrolytes peuvent être de précieuses alliées lors des fortes chaleurs, d'un effort physique ou après une importante perte de liquide. Pour les personnes cœliaques, elles représentent également un moyen simple de soutenir un organisme parfois plus exposé aux carences en minéraux.
En privilégiant une recette maison, tu profites d'une boisson naturelle, sans gluten, peu sucrée et parfaitement adaptée à tes besoins. Associée à une alimentation variée et à une bonne hydratation, elle t'aidera à mieux traverser les journées les plus chaudes… tout en prenant soin de ton équilibre nutritionnel.
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