Les épisodes de canicule mettent notre organisme à rude épreuve. Fatigue, déshydratation, perte d'appétit, troubles digestifs… chacun peut en souffrir. Mais lorsque l'on est atteint de maladie cœliaque, certaines précautions méritent une attention particulière.

En effet, malgré un régime sans gluten bien suivi, certaines personnes cœliaques présentent encore des carences en minéraux, une absorption intestinale parfois moins efficace ou une sensibilité digestive persistante. Pendant les fortes chaleurs, ces fragilités peuvent être accentuées.

Voici 10 conseils simples pour traverser l'été en toute sérénité.

1. Hydratez-vous avant d'avoir soif

La sensation de soif apparaît souvent lorsque la déshydratation est déjà installée.

Essayez de boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour, voire davantage en cas de forte chaleur ou d'activité physique. Répartissez vos boissons tout au long de la journée plutôt que de boire de grandes quantités d'un seul coup.

Pensez également aux eaux riches en magnésium ou en calcium, deux minéraux parfois insuffisants chez les personnes cœliaques.

2. Misez sur les aliments riches en eau

L'alimentation participe largement à votre hydratation.

Privilégiez :

• pastèque

• melon

• concombre

• courgette

• tomates

• fraises

• pêches

• nectarines

Ces aliments apportent également des vitamines, des antioxydants et des fibres, tout en étant faciles à digérer.

3. Compensez les pertes en minéraux

En transpirant, nous perdons de l'eau, mais aussi du sodium, du potassium et du magnésium.

Pour les reconstituer naturellement, pensez aux :

• bananes

• abricots

• avocats

• oléagineux

• graines de courge

• graines de sésame

• légumineuses

Ces aliments sont particulièrement intéressants dans une alimentation sans gluten équilibrée.

4. Privilégiez des repas légers

Lorsqu'il fait très chaud, la digestion mobilise beaucoup d'énergie.

Préférez :

• des salades complètes sans gluten

• des poissons grillés

• des œufs

• du quinoa

• du riz complet

• des légumes de saison

Vous vous sentirez plus léger tout en couvrant vos besoins nutritionnels.

5. Continuez à consommer suffisamment de protéines

La chaleur diminue souvent l'appétit.

Pourtant, les protéines restent indispensables au maintien de la masse musculaire et de l'énergie.

Pensez au :

• Skyr

• yaourt végétal enrichi en protéines

• œufs

• poissons

• volailles

• tofu

• légumineuses

6. Évitez les boissons trop sucrées

Les sodas et boissons très sucrées donnent une impression de fraîcheur mais favorisent ensuite les variations de glycémie.

Préférez :

• de l'eau fraîche

• une eau aromatisée maison avec citron et menthe

• une infusion froide 

• de l'eau de coco (riche en électrolytes)

• un thé glacé maison sans sucre ajouté.

7. Limitez l'alcool

L'alcool favorise la déshydratation et augmente le risque de malaise pendant la canicule.

Même les boissons naturellement sans gluten doivent rester occasionnelles lorsque les températures grimpent.

8. Respectez la chaîne du froid

Les personnes cœliaques préparent souvent leurs repas à l'avance.

En période de fortes chaleurs :

• utilisez un sac isotherme,

• ne laissez jamais un repas plusieurs heures dans une voiture,

• replacez rapidement les aliments au réfrigérateur.

Vous réduirez ainsi le risque d'intoxication alimentaire.

9. Faites le plein d'antioxydants

La chaleur augmente le stress oxydatif.

Les fruits rouges, les myrtilles, les tomates, les herbes fraîches, les poivrons et les épices comme le curcuma sont d'excellents alliés pour protéger les cellules.

10. Écoutez votre corps

Une fatigue inhabituelle, des vertiges, des maux de tête ou des crampes peuvent être les premiers signes d'une déshydratation.

N'attendez pas que les symptômes s'aggravent : mettez-vous au frais, hydratez-vous progressivement et reposez-vous.

Une idée fraîche pour les journées de canicule

Préparez un smoothie sans gluten avec :

• 200 ml de lait de sésame maison ou de lait d'amande,

• une banane,

• une poignée de fruits rouges,

• une cuillère à soupe de graines de chia,

• quelques glaçons.

Vous obtiendrez une boisson riche en eau, protéines, fibres, antioxydants et minéraux, idéale pour soutenir votre organisme pendant les fortes chaleurs.

En conclusion

La canicule demande à chacun d'adapter son alimentation et son hydratation. Pour les personnes cœliaques, ces gestes sont d'autant plus importants que certaines carences nutritionnelles peuvent persister malgré un régime sans gluten bien conduit.

En privilégiant une alimentation riche en eau, en minéraux et en protéines de qualité, tout en restant bien hydraté, vous aiderez votre organisme à mieux supporter les fortes températures.

Quelques habitudes simples suffisent souvent à faire toute la différence pour profiter pleinement de l'été, même lorsque le thermomètre s'affole.

Les épisodes de canicule mettent notre organisme à rude épreuve. Fatigue, déshydratation, perte d'appétit, troubles digestifs… chacun peut en souffrir. Mais lorsque l'on est atteint de maladie cœliaque, certaines précautions méritent une attention particulière.

En effet, malgré un régime sans gluten bien suivi, certaines personnes cœliaques présentent encore des carences en minéraux, une absorption intestinale parfois moins efficace ou une sensibilité digestive persistante. Pendant les fortes chaleurs, ces fragilités peuvent être accentuées.

Voici 10 conseils simples pour traverser l'été en toute sérénité.

1. Hydratez-vous avant d'avoir soif

La sensation de soif apparaît souvent lorsque la déshydratation est déjà installée.

Essayez de boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour, voire davantage en cas de forte chaleur ou d'activité physique. Répartissez vos boissons tout au long de la journée plutôt que de boire de grandes quantités d'un seul coup.

Pensez également aux eaux riches en magnésium ou en calcium, deux minéraux parfois insuffisants chez les personnes cœliaques.

2. Misez sur les aliments riches en eau

L'alimentation participe largement à votre hydratation.

Privilégiez :

• pastèque

• melon

• concombre

• courgette

• tomates

• fraises

• pêches

• nectarines

Ces aliments apportent également des vitamines, des antioxydants et des fibres, tout en étant faciles à digérer.

3. Compensez les pertes en minéraux

En transpirant, nous perdons de l'eau, mais aussi du sodium, du potassium et du magnésium.

Pour les reconstituer naturellement, pensez aux :

• bananes

• abricots

• avocats

• oléagineux

• graines de courge

• graines de sésame

• légumineuses

Ces aliments sont particulièrement intéressants dans une alimentation sans gluten équilibrée.

4. Privilégiez des repas légers

Lorsqu'il fait très chaud, la digestion mobilise beaucoup d'énergie.

Préférez :

• des salades complètes sans gluten

• des poissons grillés

• des œufs

• du quinoa

• du riz complet

• des légumes de saison

Vous vous sentirez plus léger tout en couvrant vos besoins nutritionnels.

5. Continuez à consommer suffisamment de protéines

La chaleur diminue souvent l'appétit.

Pourtant, les protéines restent indispensables au maintien de la masse musculaire et de l'énergie.

Pensez au :

• Skyr

• yaourt végétal enrichi en protéines

• œufs

• poissons

• volailles

• tofu

• légumineuses

6. Évitez les boissons trop sucrées

Les sodas et boissons très sucrées donnent une impression de fraîcheur mais favorisent ensuite les variations de glycémie.

Préférez :

• de l'eau fraîche

• une eau aromatisée maison avec citron et menthe

• une infusion froide 

• de l'eau de coco (riche en électrolytes)

• un thé glacé maison sans sucre ajouté.

7. Limitez l'alcool

L'alcool favorise la déshydratation et augmente le risque de malaise pendant la canicule.

Même les boissons naturellement sans gluten doivent rester occasionnelles lorsque les températures grimpent.

8. Respectez la chaîne du froid

Les personnes cœliaques préparent souvent leurs repas à l'avance.

En période de fortes chaleurs :

• utilisez un sac isotherme,

• ne laissez jamais un repas plusieurs heures dans une voiture,

• replacez rapidement les aliments au réfrigérateur.

Vous réduirez ainsi le risque d'intoxication alimentaire.

9. Faites le plein d'antioxydants

La chaleur augmente le stress oxydatif.

Les fruits rouges, les myrtilles, les tomates, les herbes fraîches, les poivrons et les épices comme le curcuma sont d'excellents alliés pour protéger les cellules.

10. Écoutez votre corps

Une fatigue inhabituelle, des vertiges, des maux de tête ou des crampes peuvent être les premiers signes d'une déshydratation.

N'attendez pas que les symptômes s'aggravent : mettez-vous au frais, hydratez-vous progressivement et reposez-vous.

Une idée fraîche pour les journées de canicule

Préparez un smoothie sans gluten avec :

• 200 ml de lait de sésame maison ou de lait d'amande,

• une banane,

• une poignée de fruits rouges,

• une cuillère à soupe de graines de chia,

• quelques glaçons.

Vous obtiendrez une boisson riche en eau, protéines, fibres, antioxydants et minéraux, idéale pour soutenir votre organisme pendant les fortes chaleurs.

En conclusion

La canicule demande à chacun d'adapter son alimentation et son hydratation. Pour les personnes cœliaques, ces gestes sont d'autant plus importants que certaines carences nutritionnelles peuvent persister malgré un régime sans gluten bien conduit.

En privilégiant une alimentation riche en eau, en minéraux et en protéines de qualité, tout en restant bien hydraté, vous aiderez votre organisme à mieux supporter les fortes températures.

Quelques habitudes simples suffisent souvent à faire toute la différence pour profiter pleinement de l'été, même lorsque le thermomètre s'affole.

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