Quand on est cœliaque, trouver une boisson riche en protéines, digeste, sans gluten, et à la composition saine peut devenir un vrai casse-tête. Beaucoup de boissons du commerce sont ultra sucrées, remplies d’additifs… ou contiennent des produits laitiers difficiles à tolérer. Bonne nouvelle : tu peux préparer chez toi une boisson bien plus nutritive, plus "propre", et parfaitement adaptée à ton système digestif.

Aujourd’hui, je te propose deux variantes :

✔️ Une version classique, riche en Skyr, yaourt grec ou petits suisses (au choix).

✔️ Une version sans lactose, 100 % végétale et toujours très protéinée.

Les deux se réalisent en 2 minutes, sans matériel complexe.

🥛 1. Boisson Ultra Protéinée – Version Classique (avec Skyr / Yaourt grec / Petits suisses)

Cette version est idéale si tu digères bien les produits laitiers et que tu cherches une boisson crémeuse, rassasiante, et naturellement riche en protéines.

Ingrédients

• 150 g de Skyr, yaourt grec ou petits suisses (au choix)

• 150 à 200 ml de lait (vache, amande, soja ou coco)

• 1 c. à soupe de beurre d’amande, purée de cacahuète ou tahini

• ½ banane ou 4 dattes

• 1 c. à café de cacao cru (optionnel)

• 1 pincée de cannelle

Recette

• Mets tous les ingrédients dans un blender.

• Mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse.

• Ajuste avec un peu de lait si tu veux une texture plus fluide.

Apports

• 20 à 30 g de protéines selon le choix du yaourt

• Index glycémique bas

• Excellente boisson post-entraînement, ou pour un petit-déjeuner rapide et nutritif

Pourquoi c’est intéressant pour les cœliaques ?

• Aucun gluten si tu choisis un lait végétal certifié

• Très satiétogène (prévient les fringales)

• Favorise la reconstruction musculaire et le maintien d’un bon niveau d’énergie

• Texture douce, facile à digérer malgré une hypersensibilité intestinale

🌱 2. Boisson Ultra Protéinée – Version Sans Lactose (100 % végétale)

Parfaite si tu es intolérant(e) au lactose ou si tu préfères simplement éviter les produits laitiers. Elle reste très protéinée, onctueuse, et surtout extrêmement digeste.

Ingrédients

• 30 g de protéine végétale sans gluten (pois, riz ou chanvre)

• 200 ml de lait végétal non sucré (idéal : soja, le plus riche en protéines)

• 1 c. à soupe de beurre d’amande ou tahini

• ½ banane ou 3–4 dattes (optionnel)

• 1 c. à café de chia (boost protéique)

• 1 c. à soupe de cacao cru ou de maca (optionnel)

​​​​​​​

Recette

• Verse le lait végétal dans ton blender.

• Ajoute la protéine, le beurre d’amande et la banane.

• Mixe 30 secondes.

• C’est prêt !

​​​​​​​

Apports

• 28 à 32 g de protéines selon la protéine utilisée

• Très bien tolérée

• Idéale pour les intestins sensibles ou inflammés

​​​​​​​

Pourquoi elle est parfaite pour les cœliaques ?

• 0 lactose

• 0 gluten

• Très digeste

• Favorise le microbiote et le confort intestinal

• S'absorbe facilement même en période de fatigue digestive

⭐ Classique ou sans lactose : laquelle choisir ?

Les deux options sont saines, rapides et parfaitement compatibles avec une alimentation sans gluten.

🔚 Conclusion

Que tu choisisses la version classique ou sans lactose, préparer une boisson ultra protéinée maison te permet de contrôler les ingrédients, d’éviter les additifs, et d’apporter à ton corps ce dont il a besoin — surtout lorsque tu es cœliaque et que ta digestion nécessite une attention particulière.

Quand on est cœliaque, trouver une boisson riche en protéines, digeste, sans gluten, et à la composition saine peut devenir un vrai casse-tête. Beaucoup de boissons du commerce sont ultra sucrées, remplies d’additifs… ou contiennent des produits laitiers difficiles à tolérer. Bonne nouvelle : tu peux préparer chez toi une boisson bien plus nutritive, plus "propre", et parfaitement adaptée à ton système digestif.

Aujourd’hui, je te propose deux variantes :

✔️ Une version classique, riche en Skyr, yaourt grec ou petits suisses (au choix).

✔️ Une version sans lactose, 100 % végétale et toujours très protéinée.

Les deux se réalisent en 2 minutes, sans matériel complexe.

🥛 1. Boisson Ultra Protéinée – Version Classique (avec Skyr / Yaourt grec / Petits suisses)

Cette version est idéale si tu digères bien les produits laitiers et que tu cherches une boisson crémeuse, rassasiante, et naturellement riche en protéines.

Ingrédients

• 150 g de Skyr, yaourt grec ou petits suisses (au choix)

• 150 à 200 ml de lait (vache, amande, soja ou coco)

• 1 c. à soupe de beurre d’amande, purée de cacahuète ou tahini

• ½ banane ou 4 dattes

• 1 c. à café de cacao cru (optionnel)

• 1 pincée de cannelle

Recette

• Mets tous les ingrédients dans un blender.

• Mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse.

• Ajuste avec un peu de lait si tu veux une texture plus fluide.

Apports

• 20 à 30 g de protéines selon le choix du yaourt

• Index glycémique bas

• Excellente boisson post-entraînement, ou pour un petit-déjeuner rapide et nutritif

Pourquoi c’est intéressant pour les cœliaques ?

• Aucun gluten si tu choisis un lait végétal certifié

• Très satiétogène (prévient les fringales)

• Favorise la reconstruction musculaire et le maintien d’un bon niveau d’énergie

• Texture douce, facile à digérer malgré une hypersensibilité intestinale

🌱 2. Boisson Ultra Protéinée – Version Sans Lactose (100 % végétale)

Parfaite si tu es intolérant(e) au lactose ou si tu préfères simplement éviter les produits laitiers. Elle reste très protéinée, onctueuse, et surtout extrêmement digeste.

Ingrédients

• 30 g de protéine végétale sans gluten (pois, riz ou chanvre)

• 200 ml de lait végétal non sucré (idéal : soja, le plus riche en protéines)

• 1 c. à soupe de beurre d’amande ou tahini

• ½ banane ou 3–4 dattes (optionnel)

• 1 c. à café de chia (boost protéique)

• 1 c. à soupe de cacao cru ou de maca (optionnel)

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Recette

• Verse le lait végétal dans ton blender.

• Ajoute la protéine, le beurre d’amande et la banane.

• Mixe 30 secondes.

• C’est prêt !

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Apports

• 28 à 32 g de protéines selon la protéine utilisée

• Très bien tolérée

• Idéale pour les intestins sensibles ou inflammés

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Pourquoi elle est parfaite pour les cœliaques ?

• 0 lactose

• 0 gluten

• Très digeste

• Favorise le microbiote et le confort intestinal

• S'absorbe facilement même en période de fatigue digestive

⭐ Classique ou sans lactose : laquelle choisir ?

Les deux options sont saines, rapides et parfaitement compatibles avec une alimentation sans gluten.

🔚 Conclusion

Que tu choisisses la version classique ou sans lactose, préparer une boisson ultra protéinée maison te permet de contrôler les ingrédients, d’éviter les additifs, et d’apporter à ton corps ce dont il a besoin — surtout lorsque tu es cœliaque et que ta digestion nécessite une attention particulière.

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